preparare un po' di tè o di brodo caldo e portarglielo... senza chiedere loro se lo desiderano. Chi è in grande difficoltà non vuole cibo, ma se glielo si porge, lo prende meccanicamente"... C'era qualcosa di sorprendente nella saggezza di fatto, nella comprensione istintiva dei disturbi fisiologici... Non dimenticherò la saggezza istintiva dell'amico che, ogni giorno per le prime settimane, mi portò un contenitore da un quarto di litro di congee allo scalogno e zenzero da Chinatown. Il congee potevo mangiarlo. Il congee era tutto ciò che potevo mangiare.
