هذا رجل ليس في مطبخه "طنجرة ضغط". معه تستوي الحياة على نار خافتة

“أن تختفي ثانيه يعني ان اموت ~ إياك ان تختفي”

“لن يعترف حتى لنفسه بأنه خسرها. سيدّعي أنها من خسرته، وأنه من أراد لهما فراقًا قاط…”

“ليس للبحر يد ليمدها لمن جاؤوا على قوارب الموت”

“إيه زوربا!ـ تزوجت تلك المرأة التي كنت أحبها، وكانت تحبك أنت. وكنت أريد أن أجعله…”