Chacune de nos passions, même l'amour, a un estomac qu'il ne faut pas surcharger. Il faut en toute chose écrire à temps le mot "finis" ; il faut se retenir, quand cela devient urgent ; il faut tirer le verrou sur l'appétit, jouer une fantaisie sur le violon, puis casser les cordes de sa propre main. Le sage est celui qui sait quand et comment s'arrêter.

Auteur: Victor Hugo