In zijn eentje doodt Smithfield (Amerika's grootste producent van varkensvlees) jaarlijks meer varkens dan het gezamelijke inwonertal van New York City, Los Angeles, Chicago, Houston, Phoenix, Philadelphia, San Antonio, San Diego, Dallas, San Jose, Detroit, Jacksonville, Indianapolis, San Francisco, Columbus, Austin, Forth Worth en Memphis - ongeveer 31 miljoen dieren.

Autore: Jonathan Safran Foer