إن زوربا يرى يومياً كل الأشياء للمرة الأولى

“الانسان وحش كاسر...انه يفعل مايختار. انه يسلك الطريق الذي يختاره لنفسه. امامه ب…”

“هذه هي الحرية . أن تهوى شيئا ما ، و فجأة تتغلب على هواك و تلقي بكنزك في الهواء …”

“الحرية هي أن تهوى شيئاً ما، وأن تجمع قطع الذهب، وفجأة تتغلب على هواك وتلقي بكنزك…”

“Since we cannot change reality, let us change the eyes which see reality.”